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关于鸡蛋
[[蛋壳颜色越深，营养价值越高？]]蛋黄的颜色有深有浅，从淡黄色至橙黄色都有。蛋黄颜色与其含有的色素有关。因此，正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些[全文]
[[当鸡蛋“遇上”西红柿]]
因体虚、年感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋[全文]
[[煮鸡蛋时间越长越好？]]切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收[全文]
吃鸡蛋误区
[[每天吃生鸡蛋增肥，无稽之谈]]前几天出差，浙江的张总告诉我：自己比较瘦，想长胖一点，朋友告诉他，让他一天吃四个生鸡蛋，他吃了几天，便感到胃部不适[全文]
[[80%的人吃鸡蛋的四误区]]吃鸡蛋的误区，鸡蛋在我们的日常饮食中是举足轻重的。人每天必须吃一个鸡蛋，才能保证一天的营养所需。但是，吃鸡蛋同样需要注意发放[全文]
不宜多吃松花蛋
[[松花蛋或会引起食物中毒]]大多数喝酒的人都喜欢用松花蛋当作下酒菜，但是他们可能并不知道，吃下的松花蛋或会引起食物中毒。下面我们就来看看到底原因何在[全文]
[[松花蛋含铅高 孕妇不可多吃]]
[[三种方法鉴别松花蛋好坏]]
[[松花蛋是*一危险食品]]
[[这样吃鸡蛋补品变“”]]
吃鸡蛋禁忌
[[吃鸡蛋也有三大禁忌]]鸡蛋煮得时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧，影响食欲，也不易吸收[全文]
[[鸡蛋不宜与哪些食物同食]]
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸[全文]
[[4种鸡蛋危害健康切忌食用]]有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内而发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉[全文]
鸡蛋的药性
[[每天吃个鸡蛋 动脉硬化难]]鸡蛋能保护肝脏，其中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白量[全文]
[[鸡蛋营养价值新认识]]
[[一碗鸡蛋水帮你对付烧心感]]
[[多吃鸡肉 为女性铺平健康路]]
[[每天一个鸡蛋帮你护眼]]
鸡蛋营养价值
[[鸡蛋胆固醇比鹌鹑蛋高]]
什么食物的胆固醇含量高？如果比较起鸡蛋和鹌鹑蛋来，很多人都觉得是鹌鹑蛋的胆固醇高，鹌鹑蛋515毫克，鸡蛋585毫克[全文]
[[蛋壳泡醋比钙片还补钙]]
[[鸡蛋神奇的药用价值]]
[[鸡蛋与豆浆同食营养高]]
[[茶叶蛋的营养大盘点]]
蛋黄，蛋白
[[蛋黄是一种“隐形肥肉”]]研究表明，健康每天胆固醇的摄入量应低于300毫克（相当于1个蛋黄），因此，人们要警惕“隐形肥肉”，多吃一些燕麦、水果、蔬菜等[全文]
[[鸡蛋白八成是水分]]如果只吃蛋白的话，并不能为身体补充什么营养物质，因为其84%为水分，蛋白质含量仅为11.6%[全文]
