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食材
面粉 200克
菠菜 2棵
猪肉 100克
韭菜 几根
黄瓜 1段
五香粉 适量
料酒 1匙
耗油 1匙
盐 少许
鸡精 少许
1菠菜摘洗干净
菠菜摘洗干净。
2榨成菠菜汁，用纱布过滤
榨成菠菜汁，用纱布过滤。把汁滤出来备用。（菜渣不要扔，留着放饺子馅里。）
3菠菜汁和面
菠菜汁和面。
4搅拌成絮状
搅拌成絮状。
5和成绿色面团
和成绿色面团。
6擀成薄片
擀成薄片。
韭菜，波菜渣，肉末，加盐、鸡精、料酒拌成馅。
7包成元宝型饺子
包成元宝型饺子。
8大火开水煮10分钟即熟
大火开水煮10分钟即熟。
9黄瓜洗净，切薄片
黄瓜洗净，切薄片。中间抠出正方形的孔。（铜钱的形状就出来了）
10很后摆盘即可
很后摆盘即可。
注意事项
一点点菠菜叶加水就可以出很绿汁，多余的加几滴柠檬汁放冰箱。
菜渣不用仍，都可以包饺子里。
