牡蛎和花蛤都是贝壳类的食品，味道鲜美，他们之间有一些区别要了解清楚，不管是颜色外观还是营养价值都是不同的，可以用各种不一样的方法来制作，下面就给大家详细的介绍一下牡蛎和花蛤的区别。
牡蛎和花蛤的外观区别
牡蛎的外壳表面非常粗糙，一般都是暗灰色的，而且中部稍微隆起，边缘又非常光滑，牡蛎壳里面是白色的，非常光滑，而且有阳光的时候看上去有好看的花纹，而花蛤边缘是紫色的，呈现卵圆形，负面边缘会有一些黑色的环带，里面是呈现灰白色。
牡蛎和花蛤的营养价值区别
牡蛎里面含有的脂肪比较少，但是蛋白含量很高，容易被身体消化吸收，里面还含有糖类物质，适当的吃一些牡蛎还可以补充身体所需要的硒元素，铁元素，钙质，牛磺酸以及维生素，适当的吃一些可以达到安神凝心作用，还可以让大脑发育变得更好，达到美白皮肤作用，适当的吃一些花蛤能达到化痰软坚效果，滋阴明目的作用也非常强，可以避免胆固醇在肝脏里面堆积，让胆固醇的含量下降。
牡蛎和花蛤的吃法区别
牡蛎可以和黄瓜搭配在一起吃，首先需要把黄瓜洗干净，把皮去除里面的籽去除再切一下，然后再把它放到篮子里面反复清洗干净，水分沥干，把牡蛎放到一个容器当中，再加入适量的地瓜粉搅拌均匀，自己调整好用量，然后锅中加入适量的清水，把黄瓜片以及肉丸子放进去，慢慢地煮熟，再把牡蛎放进去，不要胡乱搅动，等到煮开以后添加适量的胡椒粉，鸡精以及盐，把味道调好以后就可以盛出来吃了。花蛤可以和香菇搭配在一起吃，首先需要把花蛤放到水里面浸泡一会儿，把它里面的沙子吐干净，然后再反复清洗好，放到锅中加入适量的水，把花蛤全部浸泡到，然后再加入料酒，盐以及生姜片，烫一下捞出来，锅中加入适量的油，把生姜放进去翻炒一下，加一些香菇酱继续翻炒好，花蛤放进去翻炒一下，大概30秒左右就可以添加一些生抽翻炒均匀，撒上一些葱花就可以吃了。
上面介绍的就是牡蛎和花蛤的区别，通过上面的介绍我们可以知道牡蛎和花蛤之间的区别还是非常大的，适当的吃一些花蛤或者是牡蛎，可以给身体健康带来很大的帮助，适当的吃一些可以让皮肤状态变得更好，让身体抵抗疾病的能力变得更好，喜欢吃的人就可以按照上面的方法来制作一下。
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