狗肉是很多人都爱吃的一种肉类，特别是在严寒的冬季，狗肉更是大补。狗肉的营养价值很高，不但可以滋补，而且还能提高人体的御寒能力。但就算狗肉的营养价值再搞，我们也应该尽量的少吃或者不吃狗肉，因为它是我们很忠实的朋友。
研究发现，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，由此可见狗肉中所含有的营养是多么的丰富。
狗肉还极具入药的功效，经过现代医学证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等，用狗肉加辣红烧可有效的提高老年人的抗寒能力。
而且狗肉的营养价值，在食疗中可完美展现：
①、狗肉粥
食材：狗肉250克，粳米（或糯米）适量，生姜少许
做法：狗肉清洗干净后切成小块放入锅内，然后加水烧开，同时放入生姜、粳米同煮成粥，早晚餐温服。 功效：很多老年人应为年老体衰从而经常会出现阳萎、早泄、营养不良、畏寒肢冷等症，多吃狗肉粥可有效的缓解这些症状。在煮狗肉粥的同时还可以加入一些红豆、黑豆、绿豆等食物，其保健效果更佳。
②、狗肉煨黑豆
食材：狗肉250克、黑豆50克，姜、盐、糖、五香粉各适量
做法：将准备好的食物一块放入锅中，先用旺火煮开，后改文火煨熟，肉烂后即可食用。
功效：适用于遗尿、小便频数等肾虚症的治疗及补益。
③、红薯烧狗肉 食材：取狗肉500克，红薯500克
做法：将红薯去皮并切成块，然后与准备好的狗肉一块锅中，再加入适量的清水煮2－3小时，调味后食之，可治肾阳虚、夜多尿症。
