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自古以来鸡蛋都是营养的代名词，但鸡蛋虽然富含多种营养，却不是任何人都适合食用的。患有一些疾病的人比较好是少吃鸡蛋为妙，以免加重病情。
1.高胆固醇血症
世界卫生组织规定，每人每天对于胆固醇的摄入量应该控制在200毫克以下，如果长时间摄入过高的胆固醇就会导致动脉硬化。 可以说每天吃一个或者两个鸡蛋就能给人体补充充足的胆固醇，因此一些患有高胆固醇血症的患者要注意，在吃鸡蛋的时候比较好不要吃蛋黄，以免增高体内胆固醇的含量，但可以适量吃蛋白。
