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也许很多家长很难想象，一直以来所以为的对宝宝有益的食物竟然会引起宝宝过敏，据医生介绍，小儿对食物过敏是一个高发症。但并不是说一、所有对宝宝有益的食物都会引起宝宝过敏，在所有的食物中，像含有高蛋白的食物是很容易引起小孩过敏的，比如鸡蛋：
鸡蛋过敏
有这样一个真实的案例，一个名叫小宝的4岁儿童，从来不在幼儿园吃饭一般都是妈妈在家做好饭以后给他送过来的。但那天由于天气原因妈妈没办法送饭过来，一个新来的老师怕小宝饿坏了就从幼儿机体午餐中给小宝拿了一份。刚开始小宝吃得挺香，可吃了没多久，便出现痛痒难忍，面部、胸背部起疹、眼睛充血等症状，继之出现了呼吸困难，老师吓坏了，急忙送去医院抢救。
医生告诉老师，原来小宝出现这些症状主要是因为对鸡蛋过敏所引起的，在他八九个月的时候，一次吃过鸡蛋羹后出现过敏症状，后来就连吃含有鸡蛋成分的其他食品，甚至是鸡蛋面条、鸡蛋饼干、蛋糕等含有鸡蛋成分的食物都不能吃了，而且像鸭蛋、鹌鹑蛋也不能吃。
预防小孩对鸡蛋过敏的方法：
1.小孩对鸡蛋过敏其中很重要的一个原因就是因为过敏体质，而在禽蛋类中含有卵白蛋白等过敏成分。因此在给小孩做蛋类食物的时候，一定要保证鸡蛋完全煮熟了才能给小孩吃，可降低过敏的几率。
2.第二种避免儿童对食物过敏的比较好办法就是少让孩子接触过敏食物，那些已经被明确诊断患有食物过敏症孩子的家庭，在家中除了要随时准备有肾上腺素的药品以外，还要保证在家中不要存放任何会引起孩子过敏的食物。如果有必要的话，还要让孩子经常接触的人，如同学、老师、看护人以及街坊邻居们了解这一情况，共同为那些有食物过敏症的孩子们营造一个安全的生存环境。
